本报合肥讯：在竞争激烈的餐饮红海中，一家以“传递幸福与爱”为使命的酸菜鱼品牌正悄然崛起。“我们追求的，不仅是做出好味道，更是全体伙伴物质与精神的双丰收，成为社区的‘好邻居’，让每一份餐食都承载着对美好生活的向往。”近日，合肥鱼太吉品牌管理有限公司创始人唐天津在接受本报专访时，道出了企业蓬勃发展的核心密码——根植于“幸福”的企业文化。

从一碗酸菜鱼发展而来，历经十余年深耕，鱼太吉已蜕变为集品牌直营、加盟连锁、供应链配送、酱料生产于一体的综合性餐饮平台。公司构建了七大运营中心与多职能核心部门，形成了从产品研发到终端销售、线上线下融合的闭环生态。然而，支撑其快速扩张并赢得地区领先地位的，并非仅仅是商业模式的创新，更是那份以“幸福”为底色的独特企业哲学。

“幸福”使命，驱动内外同心

鱼太吉将企业使命置于首位：“在追求全体鱼太吉人物质与精神两方面幸福的同时，通过放心美食传递幸福与爱，成为社区好邻居，让生活更美好。”唐天津强调，员工的幸福感是企业发展的基石。这一理念深刻融入其核心价值观：

对伙伴好：“用真诚之心对待伙伴，让创造价值的伙伴得到回报。”公司致力于为员工创造公平且有成长空间的环境。

对顾客好：“用热情真诚对待顾客，因为顾客是我们的衣食父母。”视顾客为家人，是服务的原点。

对盟主好：“用同理心真诚服务盟主，助力盟主创业成功，收获幸福！”将加盟商视为命运共同体，提供全方位支持。

努力奋斗：“用双手改变命运！”激励每一位成员通过勤奋创造价值。

“良心”经营，筑牢品质根基

“后厨无人见，用良心做好饭”——这句醒目的标语是鱼太吉对产品品质的庄严承诺，更是其门店经营的核心理念：

产品理念：“视品质如生命，用匠心做好产品”。唐天津表示，“我们坚持‘做给自己家人吃的放心美食’，这是不可逾越的底线。”

服务理念：“热情接待，用真心服务顾客”。将“顾客是最希望我们好的人，也是最能帮助我们的人”的价值观落到实处。

卫生理念：“清新至净，360度无死角”。为顾客营造安全、舒适的用餐环境。

“严苛”自律，锻造卓越团队

鱼太吉清晰定义了“鱼太吉人特质”（真诚、善良、感恩、勤奋、永不言弃）与必须摒弃的“天敌”（抱怨、指责、自私、懒惰、容易放弃）。对管理者更提出高标准：需“树榜样”（以身作则、率先垂范）、“有真本事”（精通业务）、“看自己”（遇事先反思）、“护橐龠”（守护文化传承）。同时，公司设立了不可触碰的“高压线”，包括泄露机密、贪污受贿、弄虚作假等，确保组织健康。

志存高远，锚定行业标杆

鱼太吉的愿景清晰而坚定：“成为餐饮行业标杆，受人尊敬的幸福餐饮人。”唐天津阐释道，这不仅意味着商业上的成功，更意味着用“幸福”的企业哲学和“良心”的经营实践，赢得同行与社会的尊重，重新定义餐饮人的价值与荣光。公司以“让创业更简单、让事业更成功”为经营理念，正通过科学管理、标准运营，朝着“中国更受欢迎的酸菜鱼餐饮连锁品牌”目标稳步迈进。