—— 以"鲜"为本、深耕地道美食的餐饮品牌鱼太吉，近日宣布全新升级菜单，重磅推出酸菜鱼系列、安格斯肥牛系列、鱼粉系列及小地锅系列四大王牌产品线，以匠心工艺与创新融合为食客带来多维度味觉盛宴。此次升级不仅延续了品牌对食材品质的严苛追求，更通过多元化烹饪方式重新定义中式餐饮的潮流体验。

‌1. 酸菜鱼系列：经典与新派的双重奏‌

作为鱼太吉的"镇店之宝"，酸菜鱼系列精选黑鱼现杀，搭配传承百年的老坛酸菜秘方，成就"酸、鲜、辣、香"四重口感。招牌【老坛酸菜鱼】以24小时慢熬鱼骨浓汤为底，鱼片滑嫩无刺，酸菜脆爽开胃；创新推出的【果味酸汤鱼】则融入东南亚风味，带来层次分明的味觉冲击。系列涵盖单人套餐等多种形式，满足不同场景需求。

2. 安格斯肥牛系列：肉食主义者的狂欢‌

鱼太吉首次跨界高端牛肉领域，推出安格斯肥牛系列。严选澳洲谷饲安格斯牛肉，雪花纹理均匀，肉质细腻多汁。【安格斯肥牛】采用高温现烹，酱汁与牛肉油脂在火焰中交融，香气扑鼻；【泡菜肥牛浓汤锅】搭配酸菜与嫩滑豆腐，好吃首选。

‌3. 鱼粉系列：匠心熬煮的温暖治愈‌

深耕鱼鲜本味的鱼太吉，将传统鱼汤与现代健康理念结合，推出全天候供应的鱼粉系列。每日现熬的乳白色鱼汤，选用黑鱼慢炖6小时以上，浓香醇厚无添加。【招牌金汤鱼粉】搭配手打鱼丸与秘制酸菜，汤鲜粉滑；粉面可选湖南米粉五种类型，满足南北食客偏好。

‌4. 小地锅系列：烟火气中的仪式感

回归传统烹饪美学，鱼太吉独创"小地锅"系列。定制铸铁锅现场焖煮，【地锅鸡贴饼】选用散养黑脚土鸡，肉质紧实入味，锅边手工饼蘸汤汁食用，咸香酥软；开放式厨房设计让食客全程见证烹饪过程，沉浸式感受"锅气"魅力。

品牌理念与未来规划‌

鱼太吉始终秉持"一鲜到底"的核心准则，建立从食材源头到餐桌的全程品控体系。未来将持续研发地域特色美食，计划推出"季节限定系列"，让传统菜系焕发年轻活力。

关于鱼太吉‌：
创立于2018年，鱼太吉专注打造"鲜食主义"餐饮体验，先后荣获"中国餐饮创新品牌奖"、"消费者信赖十佳品牌"等荣誉，持续引领中式餐饮品质升级浪潮。